Jerzy Morawski

 

  • Mistrz dyplomowany w zawodzie kelner.
  • 42 letnie doświadczenie w branży gastronomicznej, w tym 30 lat pracy w Hotelu Marriott.
  • Maitre d’ Restaurant w Hotelu Marriott.
  • Head waiter w Hotelu Marriott.
  • Ekspert – wykładowca w cyklu szkoleń Europejskiego Funduszu Społecznego i Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości.
  • Prezes Krajowego Stowarzyszenia Kelnerów.
  • Uhonorowany dyplomem „Champion of the Year” w regionie Europy, Azji i Afryki.
  • Training Champion w hotelu Marriott.
  • Pasjonat i znawca winiarstwa, w przeszłości członek Klubu Sommelierów.
  • Konsultant w zakresie profesjonalnej obsługi w kilkudziesięciu hotelach i restauracjach w Polsce.
  • Doradca kadry nauczycielskiej szkół gastronomicznych w Warszawie, Olsztynie, Szydłowcu i Radomiu.
  • Szkoleniowiec z zakresu etykiety kulinarnej w protokole dyplomatycznym, kreowania wizerunku administracji publicznej i urzędniczej w programie firmy „B4B” – Business Professional Training Sp. z o.o. w Warszawie.
  • Kierownik obsługi restauracji Targi BioFach- Norymberga 2006.
  • Przewodniczący jury IV Mistrzostw Polski Kelnerów – Lublin 2008.
  • Przewodniczący jury V Mistrzostw Polski Kelnerów – Warszawa 2009.
  • Twórca programu autorskiego Sommelier Plus i realizator szkoleń pod patronatem Hotelarskiego Centrum Szkoleniowego w Świeciu.
  • Wykładowca i trener w zakresie szkoleń kelnerskich realizowanych przez Centrum Edukacji i Biznesu w Warszawie.
  • Laureat projektu Magus – warszawskiego pilotażowego programu wspierania przedsiębiorczości.
  • Od 2010 roku właściciel firmy szkoleniowej Mistrz Kelner.
  • Realizator kilkudziesięciu komercyjnych szkoleń gastronomicznych na terenie całego kraju.
  • Wykonawca cyklu szkoleń w projekcie „ Nowoczesne kadry kształcenia zawodowego w hotelarstwie i gastronomii” – ENBIT Grzegorz Szwarc.
  • Wykładowca cyklu szkoleń „ Kelnerstwo w praktyce”.
  • Twórca programu szkoleniowego „ Obsługa kelnerska – klasa mistrzowska”.
  • Trener i wykładowca w CEO 4Gastro PREMIUM oraz LATEK HOTELS
  • Wykładowca i trener szkoleń personelu kelnerskiego dla firmy Competence Training & Coaching.