
Jerzy Morawski
- Mistrz dyplomowany w zawodzie kelner.
- 42 letnie doświadczenie w branży gastronomicznej, w tym 30 lat pracy w Hotelu Marriott.
- Maitre d’ Restaurant w Hotelu Marriott.
- Head waiter w Hotelu Marriott.
- Ekspert – wykładowca w cyklu szkoleń Europejskiego Funduszu Społecznego i Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości.
- Prezes Krajowego Stowarzyszenia Kelnerów.
- Uhonorowany dyplomem „Champion of the Year” w regionie Europy, Azji i Afryki.
- Training Champion w hotelu Marriott.
- Pasjonat i znawca winiarstwa, w przeszłości członek Klubu Sommelierów.
- Konsultant w zakresie profesjonalnej obsługi w kilkudziesięciu hotelach i restauracjach w Polsce.
- Doradca kadry nauczycielskiej szkół gastronomicznych w Warszawie, Olsztynie, Szydłowcu i Radomiu.
- Szkoleniowiec z zakresu etykiety kulinarnej w protokole dyplomatycznym, kreowania wizerunku administracji publicznej i urzędniczej w programie firmy „B4B” – Business Professional Training Sp. z o.o. w Warszawie.
- Kierownik obsługi restauracji Targi BioFach- Norymberga 2006.
- Przewodniczący jury IV Mistrzostw Polski Kelnerów – Lublin 2008.
- Przewodniczący jury V Mistrzostw Polski Kelnerów – Warszawa 2009.
- Twórca programu autorskiego Sommelier Plus i realizator szkoleń pod patronatem Hotelarskiego Centrum Szkoleniowego w Świeciu.
- Wykładowca i trener w zakresie szkoleń kelnerskich realizowanych przez Centrum Edukacji i Biznesu w Warszawie.
- Laureat projektu Magus – warszawskiego pilotażowego programu wspierania przedsiębiorczości.
- Od 2010 roku właściciel firmy szkoleniowej Mistrz Kelner.
- Realizator kilkudziesięciu komercyjnych szkoleń gastronomicznych na terenie całego kraju.
- Wykonawca cyklu szkoleń w projekcie „ Nowoczesne kadry kształcenia zawodowego w hotelarstwie i gastronomii” – ENBIT Grzegorz Szwarc.
- Wykładowca cyklu szkoleń „ Kelnerstwo w praktyce”.
- Twórca programu szkoleniowego „ Obsługa kelnerska – klasa mistrzowska”.
- Trener i wykładowca w CEO 4Gastro PREMIUM oraz LATEK HOTELS
- Wykładowca i trener szkoleń personelu kelnerskiego dla firmy Competence Training & Coaching.